Nowy Jork to nie USA, a USA to nie Nowy Jork i musicie o tym pamiętać. Podobnie sprawa ma się z San Francisco, Las Vegas, Los Angeles czy Miami, dlatego nie ma sensu tworzyć jednego, dużego poradnika dotyczącego napiwków dla całych Stanów. I dlatego też dziś będzie bardzo krótko. Często pytacie mnie, jak to jest z tymi napiwkami w Nowym Jorku – czy przypadkiem nie zostałem oszukany przez kelnera? Dlaczego kierowca taksówki był niezadowolony, mimo iż dostał 5$ napiwku? Na ile liczy boy hotelowy? Nowy Jork powoli przestawia się na system beznapiwkowy, ale pełna przemiana, z racji historii i niejako…

Wokół Japonii narosło (nie tylko w Polsce) tyle nieprawdziwych stereotypów i wyssanych z palca obiegowych opinii, że dawno już przestałem z nimi walczyć. Jednymi z najczęściej powtarzanych mitów są te dotyczące japońskiej kuchni i obrządków z nią związanych. Czy dieta przeciętnego Japończyka to rzeczywiście tylko ryby i ryż? Czy jedząc sushi przestrzega się tych wszystkich dziwnych rytuałów znanych z rodzimych, pretendujących do grona upscale, restauracji? Czy je się siedząc na matach? Co z pałeczkami? Wyjeżdżając do Japonii miałem jako takie pojęcie o tym, co trafia do garnka mieszkańców kwitnącej wiśni, jak powinniśmy się zachować jedząc w restauracji itp. Ale jak…

Bergamo to trzeci najbardziej zaludniony region Lombardii, a miasto Bergamo jest szerzej znane turystom z Europy między innymi (a raczej głównie) za sprawą bazy Ryanair na pobliskim lotnisku. Sama Lombardia od dawien dawna znana była ze swojego bogactwa i nie inaczej jest dzisiaj – ten region odpowiedzialny jest za ponad 20% PKB Włoch, a bezrobocie wynosi około 6%. Taki stan rzeczy powoduje, że nie trudno będzie znaleźć nie tylko wspaniałe miejsca warte zobaczenia, ale także dobrą, miejscową kuchnię. Bergamo, choć niewielkie, oferuje naprawdę sporo miejsc, w których można dobrze zjeść. W większości menu królują oczywiście regionalne dania, ale nie będziecie…

Hoteli butikowych w Polsce do całkiem niedawna, poza kilkoma znanymi wyjątkami, w sumie nie było. Pojedynczo otwierane obiekty często stanowiły widzimisię właścicieli i niestety w żadnym stopniu jakością nie odzwierciedlały olbrzymich nakładów w często bardzo dobre lokalizacje. Hotel to nie tylko miejsce do spania, to spójna koncepcja, to załoga z doświadczeniem, to restauracja, to dopinanie kropki nad i na każdym kroku. A każdy hotel butikowy, z racji swoich rozmiarów i naturalnych aspiracji do klasy upscale musi mieć się podwójnie na baczności. Na nasze szczęście w Polsce trwa rozkwit hotelarstwa i w ostatnim czasie otwarto dużo naprawdę dobrych obiektów, także tych…

Renesans w Warszawie (a w zasadzie powinienem napisać „w Polsce”) pojawił się niedawno. Renaissance Warsaw Airport jest pierwszym obiektem sieci Renaissance w naszym kraju i trzeba przyznać, że postanowiono zacząć z prawdziwym przytupem. Największe lotnisko w kraju, pięć gwiazdek, 225 pokoi i zdecydowanie wybijający się, modernistyczny design – w końcu i ja postanowiłem sprawdzić co kryje się w czarnej bryle na warszawskim Okęciu. Jeśli chodzi o lokalizację to chyba nie muszę wiele pisać. Renaissance Warsaw Airport Hotel umiejscowiono na lotnisku Chopina, dokładnie naprzeciw głównego wejścia do terminalu. Charakterystycznej, czarnej bryły budynku jak i oznaczenia hotelu po prostu nie da się…